2-1

Осетинские пироги

Осетинские пироги — удивительное, самобытное блюдо, рецепт которого тщательно хранится в каждой осетинской семье и передается от матери к дочери. Только за хлебосольным кавказским столом вы сможете отведать это кушанье, приготовление которого превратилось в настоящую философию. А таинство приготовления доступно лишь тому, кто понимает сакральное значение этого блюда, имеет в копилке секреты приготовления, вкладывает в процесс всю душу.

сладкие

Банкетные блюда

Ни для кого не секрет, как много времени требуется для приготовления пищи. Тем более, когда речь идет не о традиционной будничной еде, а о блюдах, предназначенных для праздничного стола. Особенно трудно находить свободное время для занятий кулинарией жителям Москвы, ведь их по праву можно назвать самыми занятыми людьми в мире. Сегодня для них есть простой и недорогой способ накрыть роскошный стол и побаловать своих гостей изысканной кухней – заказать банкетные блюда в нашей пекарне.

салат

Салаты соусы и напитки

Какой обед — без вкусного салатика? Без пряного соуса и сопроводительных напитков? Какой праздник — без традиционной закуски?Салаты и соусы никогда не надоедают, их любят все, салаты украшают любой стол — и с этим трудно поспорить. У таких блюд есть лишь один недостаток — готовить их долго и сложно. Но теперь вы сможете сэкономить свое время! В нашем ассортименте — все только самые лучшие шедевры восточной кухни, которые дополнят ваш завтрак, обед, ужин и самый роскошный банкет!

Полезно знать

Осетинские пироги — удивительное, самобытное блюдо, рецепт которого тщательно хранится в каждой осетинской семье и передается от матери к дочери. Только за хлебосольным кавказским столом вы сможете отведать это кушанье, приготовление которого превратилось в настоящую философию. Спросите любую хозяйку, и вы узнаете, что осетинские пироги — обязательный атрибут праздничного застолья. Ими угощают гостей, ставят на поминальный стол, берут с собой в дорогу. По осетинским поверьям нужно обязательно подсчитать количество пирогов: четное количество пекут для поминок, нечетное для торжественных случаев. Также считается, что три пирога — это олицетворение земли, воды и солнца, другая трактовка подразумевает настоящее, прошлое и будущее. Если их пекут для поминок, два пирога олицетворяют прошлое и будущее. Словом, не счесть примет и поверий, связанных с национальным блюдом Осетии. В каждом городе, в каждой семье свято чтят традиции, хранят семейные рецепты и пекут удивительно ароматные осетинские пироги, купить которые вы не сможете практически нигде. Таинство приготовления доступно лишь тому, кто понимает сакральное значение этого блюда, имеет в копилке секреты приготовления, вкладывает в процесс всю душу..

Это закрытый пирог круглой формы, который может содержать самые разнообразные начинки: картофель (картофджин), тыква (насджин), капуста (кабускаджин), грибы (зокоджин), фасоль (кадурджин), шпинат, говядина (фыдджин)… Проще сказать, из чего их не пекут! И обязательный компонент, без которого блюдо не состоится, — это осетинский сыр сычужного типа, выдержанный в течение 2-3 дней. Если вы любите брынзу, то обязательно оцените по достоинству его нежную консистенцию и пряный вкус. Тесто должно быть мягким и нежным, тонким, а вот начинки добавляется довольно много. Считается, что осетинские пироги из очень толстого теста пекут только неопытные хозяйки. Придавать пирогу форму нужно только руками, подобное тесто не терпит скалки. Может быть, поэтому настоящие осетинские пироги получаются такими душевно-теплыми и вкусными? Яркие, круглые, как солнышко, они несут позитивную энергетику в каждый дом. Даже кушать их нужно уметь правильно. Традиционно осетинские пироги разрезаются на 8 частей, после чего куски распределяет самый старший мужчина за столом. Только после того, как каждый получил свою порцию, можно прикасаться к пирогу руками. Таким образом старейшины через ритуальное блюдо выказывают свою заботу о младших членах семьи.

Осетинские пироги заказать сегодня не проблема. Вопрос в другом: оправдают ли они ваши ожидания? Сегодня только ленивый не предлагает это кушанье, подчас далекое от исконной технологии. Достаточно задать в поисковой строке запрос «осетинские пироги Москва», и вы получите десятки адресов, телефонов, предложений. Осетинские пироги стали модным трендом, почти как пицца, и, к сожалению, часто не соответствуют правильной рецептуре. Спросите итальянцев, много ли мест в столице, где можно отведать настоящей пиццы. Вы удивитесь, но почти нигде. Так же и настоящие осетинские пироги купить можно далеко не в каждом заведении. Компания «Фарн» занимается приготовлением национальных осетинских блюд с 2001 года, владеет проверенными рецептами, объединяет под своим началом штат профессиональных осетинских поваров. Даже продукты, из которых пекутся наши знаменитые пироги, приезжают прямиком из Северной Осетии. Только натуральное, только свежее, только осетинское. Мы делаем все, чтобы вы смогли приобщиться к этой удивительной культуре, вкусив знаменитого лакомства.

Почему мы рекомендуем заказать осетинские пироги в Москве именно у нас?

  • Классическая рецептура, вековые традиции приготовления;
  • Доставка настоящих осетинских продуктов из Владикавказа, в том числе сыра;
  • Только ручная работа;
  • Отсутствие заготовок, пирог выпекается только после заказа;
  • Возможность индивидуального обслуживания на праздник;
  • Гибкая ценовая политика;
  • Быстрая и бесплатная доставка — осетинские пироги прямо из печи;
  • Приятные скидки и подарки для постоянных клиентов.

Компания «Фарн» — это осетинские пироги в Москве с доставкой в течение часа! Вы удивитесь, насколько отличается блюдо, приготовленное по традиционной рецептуре, от полуфабрикатов, которые можно встретить в иных заведениях. Большие (35-40 см в диаметре), сытные, сочные осетинские пироги с доставкой станут изюминкой вашего праздничного стола. Также вам следует знать, что во время пиршеств осетинский стол украшают не только пироги, но и говяжьи или бараньи ребра. Гостям подается четное количество пирогов, по три на каждой тарелке, а рядом — три ребра. Это символ счастья и благополучия в доме. И пусть вы не знаете ритуальных молитв, никогда не бывали в чудесном краю гор и лесов, заказать осетинские пироги и прикоснуться к древнему таинству может каждый.

Не только пирогами знаменита осетинская кухня. Наши искусные повара изготовят для вас широкий выбор национальных блюд: мясо в цахдоне, хинкали, хаш, жареный и печеный чурек, листья перца в сметане, домашние соленья, сладкая выпечка. Пожалуй, стоит отдельно сказать о тортах, которые можно заказать в компании «Забава» для любого количества гостей. Знаменитый «Наполеон», «Бисквитный», «Медовый», пироги со сладкими начинками, эклеры станут приятным дополнением к праздничному столу. Мы активно сотрудничаем с ресторанами и кафе, столовыми и магазинами, принимаем заказы на любые объемы выпечки и мясных блюд. Хотите удивить своих гостей и отметить торжество с истинно кавказским размахом? Горячие осетинские пироги доставка в Москве от компании «Забава» обеспечит в течение часа! Украсим ваше застолье любыми кушаньями по индивидуальному заказу. Просто позвоните и уточните детали, наши повара создадут вкусные шедевры только для вас. И помните: осетинские пироги купить можно легко, но искреннее душевное тепло, которое вкладывают наши повара в свою работу — большая редкость. Неудивительно, что осетинские пироги от «Забава» знамениты по всей столице. Готовим с любовью!

Отзывы о нас

  • Заказывали у вас на обед 4 осетинских пирога для 7 человек с сыром, мясом, грибами и один постный. Очень сытные, вкусные объелись так ими что ужинать дома не хотелось. Привезли быстро, когда распаковали пироги еще были горячими. Заказывали к 12.30 курьер доставил все во время!

    Олег
    ,
  • А я раньше на свой день рождения угощала коллег на работе пиццей, на этот раз решила заказать осетинские пироги у Вас с разными начинками. Заказала 8 штук на 12 человек. Вкус у всех пирогов шикарный, начинка распределена равномерно по всему пирогу, ароматные) Радует что можно выбрать у вас пироги диетические, для тех кто блюдет фигуру и поститься)

    Марина
    ,
  • Очень люблю вашу кухню, особенно пироги с вишней и яблоками. Недавно на работе решили попробовать пирог с тыквой, неожиданный вкус, сытный, а уж пахнет как нос не оторвать)Доставили все быстро, так что пирог был еще с пылу с жару.Наелись до сыта, ужинать нам не пришлось. Спасибо за вкусные пироги и за то что заботитесь о своих клиентах доставляя еду быстро)

    Анна
    ,
logo41